Piggy's Tail

ミョウガ（初物）

庭の隅に自生しているミョウガが収穫できるようになりました。サラダ、天ぷらや各種付け合わせ、薬味に重宝します。昨冬にミョウガ畑の手入れをしたので今年は収穫量が増えそうです。

ちなみにミョウガを使った料理を適当にググってみますと…

• 夏を乗り切る涼やかレシピ　ミョウガの冷製
• 夏を乗り切る涼やかレシピ　ミョウガの田楽
• ミョウガレシピ
• みょうが（茗荷）
• ミョウガ　レシピ - Google 検索

…おつまみ、惣菜として結構イロイロと楽しめそうですね〜。

Posted by TM* at 2010-07-15 08:36 in 暮らしの周辺 » メモなど | English |