とんかつ
蒸しますなぁー。ちょっとバテ気味で更新ペースがダウン中の「子豚のしっぽ」です。
（と言いつつ）近所のお肉屋さんの揚げ物に凝っています。先週はとんかつ１５０円の特売期間を利用してほぼ毎日食べていました。水にさらしたキャベツ千切りたっぷりとビールのおつまみに、またメインのおかずにと大変結構なものですなぁ。しかし、１枚でおそらく７００Ｋｃａｌ以上はあるでしょうから＋ビール＋毎日というのはかなり危険であります。きのうは「みそかつ」というのを初体験！最初は不安でしたが好奇心１００％で試してみました。（といいますか、お気に入りのトンちゃんが平常価格３００円に戻ってしまったのだ）みそ系のたれにつけ込んだロース肉をとんかつにした…これがなかなか旨いんだなぁ。欲をいえばもう少し「脂身が多い方が…」なのですが、まぁ合格！であります。いずれは「自作」したいと思いますがＧｏｏｇｌｅで情報を集めてみよっと。
ちなみに「みそかつ」で３４４０件のヒット！愛知、岐阜、静岡、三重あたりが「みそかつ文化圏」らしいことが判明…うわ！（大変なことに気が付く！）「子豚」がとんかつでは共食いではなか！あな恐ろしや！
追記：私が食べた「みそかつ」は元祖とはちょっと違うようです。当分、この問題を掘りさげてみたいと思います。おたのしみに。
